- 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 150 γρ. ζάχαρη
- 110γρ. βούτυρο ανάλατο
- 60 γρ. αλεύρι
- 15 γρ. κακάο
- 4 αυγά
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Εκτέλεση
Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη έως ότου ασπρίσουν και αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα στα αυγά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και προσθέστε τα με το ξύσμα στο μείγμα των αυγών και κουβερτούρας. Ανακατεύουμε τα υλικά να ενωθούν. Γεμίζουμε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί διαμέτρου 20 εκ. και ψήνουμε τη σοκολατόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-210 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε. Σερβίρουμε τη σοκολατόπιτα σε μερίδες πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη ή με σαντιγί και... απολαμβάνουμε!!!
